Blog de Jean-Michel Gurret

posté le 14-fevrier-2013
Quelques gourmandises pour fêter la St Valentin

Bonjour à toutes et à tous,

Y-a-t-il parmi vous des amateurs de la St-Valentin, cette fête consacrée aux amoureux ? Et saviez-vous que l'origine amoureuse de cette date remonte au XIVe siècle, en Angleterre, où l'on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux s'appariaient ?

Et si vous aussi, vous avez décidé de faire plaisir à votre tendre moitié en préparant un délicieux repas, tout en restant dans le cadre de la méthode, voici quelques idées issue de la rubrique "Recettes" du site :

Gambas au gingembre

Ingrédients pour 2 personnes :

- 500 g de gambas

- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

- 1 gousses d'ail hachées

- Graînes ou poudre de cumin

- Le jus d'1/2 citron

Marche à suivre :

1. Epluchez les gambas. Faites les mariner dans le jus de citron mélangé au gingembre, au cumin et à l'ail. Réservez.

2. Faites cuire les gambas à feu vif dans une poêle anti-adhésive avec un filet d'huile d'olive. Retournez les régulièrement pendant la cuisson qui ne doit pas dépasser 5 minutes.

3. Salez, poivrer.

Et en guise de dessert :

Fondant au chocolat

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

- 50 g de chocolat noir à dessert (70% de cacao minimum)

- 1/2 c. à soupe de cacao dégraissé

- 2 oeufs

- 3 g d'édulcorant de cuisine

- 1/2 yaourt nature

- 2 c. à soupe de farine

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four à 200°C (th. 7).

2. Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

3. Casser les oeufs. Monter les blancs en neige et battre les jaunes avec l'édulcorant et le yaourt. Ajouter ensuite la farine, le cacao et le chocolat fondu. Incorporer enfin les blancs en neige.

4. Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone. Enfourner 20 min.

Bonne dégustation !

Les commentaires sont réservés aux participant(e)s du programme. Vous pouvez commencer la méthode MentalSlim dès maintenant à un tarif préférentiel.

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